山水江南成員酒店全力以赴做好防控后勤服務

發布時間:2022-04-08    瀏覽次數:172

連日來,江南集團所屬國際飯店、王四酒家、閱山軒酒店等在全面取消堂食的基礎上,發揮自身優勢,履行國企職責,全力以赴為我市防控工作提供后勤保障服務。

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一是確保采購原料安全和新鮮。加強與供貨基地與供應商的聯系,落實原材料索證索票制度,確保源頭不出問題。邀請市監局對外賣送餐服務各流程進行指導,嚴格落實食品安全要求,確保餐食健康優質。

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二是承擔部分管控區送餐任務。國際飯店工作人員每天凌晨4點到崗,制作近2000份早餐,確保早上7點前送達各個點位。同時,做好送餐人員自我防護和運輸車輛的消費工作。

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三是滿足社區和市民送餐需求。各酒店主動聯系街道和社區,為工作人員和志愿者提供送餐服務。在菜品的安排上,注重美味和營養兼顧,每天調整品種,提供酸奶和水果等。223日,3家酒店接受預訂的早、中、晚餐在5000份以上。王四酒店、閱山軒等推出不同品種的盒飯套餐和半成品套餐,在美團、江南愛等平臺上線供市民網上訂餐。